Recept

• 80 dkg csirkemell
• 30 dkg reszelt sajt
• 1 púpos teáskanál só

A csirkemellet felszeleteljük, besózzuk, majd kicsit kiklopfoljuk.
A trappista sajtot lereszeljük.
Egy jénai tál aljára reszelünk egy kis sajtot, majd ráhelyezzük a kiklopfolt, besózott csirkemellet.
Erre jön megint a reszelt sajt, majd újra a csirkemellek. Addig pakoljuk egymásra a hozzávalókat, amíg el nem fogynak. Úgy rakjuk, hogy a tetejére sajt kerüljön.
A jénaira rátesszük a tetejét és előmelegített sütőben, kb. 40 percig sütjük, hogy az egész hús átsüljön.

Tört krumplival, vagy sült krumplival és zöld-körettel tálaljuk.