Recept

• 2 db tojás fehérje,
• 4 evőkanál cukor,
• 1 csomag vaníliás cukor,
• 1 teáskanál kukorica keményítő,
• 1 kávés kanál alma ecet,
• csipet só.
• A szeder öntethez
• 30 dkg friss szeder,
• 2 evőkanál barna cukor,
• 1 evőkanál balzsam ecet.
• 2 dl cukrász tejszín

Elkészítés: A tojásfehérjét csipet sóval elkezdjük felverni,ha már jó habos akkor elkezdjük apránként bele szórni a vaníliás cukorral elkevert cukrot,és kemény habot verünk.
Majd belekeverjük a keményítőt és az alma ecetet.
Egy sütőpapírral kibélelt tepsibe egy evőkanállal ki adagoljuk.
A sütött 180 c előmelegítjük,majd vissza vesszük 140 C.
Majd az előmelegített sütőbe toljuk kb 50 percre elzárjuk a sütött.Majd kinyitjuk a sütő ajtaját résnyire és itt hagyjuk kihűlni,és kiszáradni.
A szederre rászórjuk a barna cukrot,és a balzsam ecetet ,elkeverjük ,hagyjuk,hogy a balzsam ecet dolgozzon.
Végezetül egy szűrön átpasszírozzuk.
A tejszínt felverjük.
Ha kihűlt a habcsókunk akkor összerakjuk a pohár desszertünket.
A habcsókot összetörjük nagyobb darabokra.
A pohár aljára teszünk a habcsókból majd rákanalazunk a szeder öntettből,teszünk ra tejszín habot,ismét habcsók öntett,és tejszín.
A pohárdesszertet tetejét friss szederrel díszítjük.