Recept

• 50 dkg liszt
• 6 dkg Rama
• 16 dkg porcukor
• 2 tojás
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 4 evőkanál olvasztott méz
• 1 dl tejföl (kb)
• Krém
• 6 dl tej
• 6-7 púpos evőkanál liszt
• 1 púpos evőkanál kristálycukor
• 25 dkg Rama
• 25 dkg porcukor
• kakaópor 2 cs. vaníliás cukor
• baracklekvár
• Máz 18 dkg Rama
• 12 dkg porcukor
• 1 cs. főzés nélküli puncs pudingpor
• 2 evőkanál tej

A tésztához valókat összegyúrjuk és négy lapot sütünk.
Elkészítjük a krémet: 6 dl tejjel, 6-7 kanál liszttel, 1 kanál kristálycukorral főzött krémet készítünk. 25 dkg porcukrot és 25 dkg Ramát kikeverünk, majd a két krémet összekeverjük. A krémet kétfelé vesszük, egyikbe kakaóport, a másikba 2 cs. vaníliás cukrot teszünk. Töltés menete: mézes lap - kakaós krém - mézes lap - baracklekvár - mézes lap - fehér krém - mézes lap - máz.
Máz: a Ramát, a porcukrot, a tejet, és a főzés nélküli puncs pudingport gőz felett addig keverjük, amíg el nem kezd sűrűsödni. Még melegen a tészta tetejére simítjuk