Recept

• Hozzávalók: 7 db tojás
• 7 evőkanál cukor
• 6 evőkanál liszt
• 1 evőkanál kakaó
• fél csomag sütőpor
• 1 csomag vaniliás cukor
• 1 nagyobb méretű narancs reszelt héja és leve
• narancs lekvár
• 20 dkg natúr sajtkrém
• 3 dl habtejszín
• 50 dkg túró
• porcukor ízlés szerint

A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, a tojások fehérjét kemény habbá verjük. A 6 evőkanál lisztet és 1 vőkanál kakaót átszitáljuk és összekeverjük a fél csomag sütőporral. Ezután a tojások sárgáját, a tojás habot és lisztet lazán összekeverjük és sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformában megsütjük a tésztát. Sütés után tálcára téve, hűlni hagyjuk, majd 3 része vágjuk.

Krém elkészítése:

A sajtkrémet , a vaníliás cukros, a tetszés szerinti porcukrot és a burgonyanyomón pépesített túrót jól összeturmixoljuk. Majd hozzáadjuk a narancs levét, végül pedig a kemény habbá vert habtejszínt is a túrós krémhez keverjük. Ezután jöhet a torta krémmel való megtöltése. Az alsó lap aljára egy vékony réteg narancslekvárt kenünk, majd erre jöhet a túrós krém, rátesszük a 2 piskótalapot, majd újra vékony réteg narancslekvár és a túrós krém, végül rátesszük a 3 piskótalapot és ennek a tetejét és a torta oldalát is bevonjuk a túrós krémmel. Végül pedig a megtöltött torta tetejére reszeljük a narancs héjat és egy szelet narancsot teszünk a torta közepére díszítésként. Fogyasztásig a hűtőben tároljuk.