Recept

• 1 csésze cukor
• 1 csésze olaj
• 3 tojás
• 1 ½ csésze liszt
• 1 1/3 tk. fahéj
• 1 1/3 tk. sütőpor
• 1 1/3 tk. szódabikarbóna
• ½ tk. só
• 2 csésze reszelt sárgarépa (kb. 4 nagy sárgarépa, finomra reszelve)
• ½ csésze darált dió

Melegítsük elő a sütőt 150 fokra. A cukrot és az olajat jól elkeverjük. A tojásokat egyesével hozzáadjuk, és minden darabnál jól elkeverjük. A száraz hozzávalókat egymással elkeverjük és hozzáadjuk a tojásos részhez. Végül mehet bele a reszelt sárgarépa és a dió. Öntsük olajozott tortaformába és kis lángon lassan süssük, míg barna lesz a teteje. (Belsejét tűpróbával ellenőrizzük.)
Vegyük ki és hagyjuk kissé kihűlni, ezután vegyük ki a formából és így hagyjuk hűlni tovább.
A tetejét megszórjuk porcukorral.