Recept

• A tésztához
• 15 dkg cukor
• 6 dkg margarin
• 5 ek méz
• 2 db tojás
• 1 db tojássárgája
• 1.5 kávéskanál szódabikarbóna
• 52 dkg finomliszt
• A krémhez
• 1.5 l víz ( mindig vízzel főzőm, keményebb a puding)
• 5 tasak vaníliás pudingpor
• 30 dkg cukor (ízlés szerint)
• 375 g margarin

A margarint edénybe tesszük, felolvasztjuk, hozzáadjuk a mézet, a cukrot, a tojásokat és a szódabikarbónát. Habosra keverjük a masszát. Levesszük a tűzről, hozzákeverjük a lisztet.
Deszkán átgyúrjuk a tésztát, négy részre osztjuk, és megsütjük a lapokat, zsírozott nagy méretű tepsi hátán. Gyorsan sülnek a lapok!
A krémhez a vízben , amiben elkeverjük a pudingport, a cukrot, és keményre főzzük.
A margarint habosra keverjük, és hozzáadjuk a kihűlt pudinghoz.
Megtöltjük a lapokat. Tetejére keksztekercs masszából (darált keksz, kis margarin, kakaópor, lekvár) hóembert formáztam, nyújtható cukormázzal ( marcipánnal) bevontam, és "felöltöztettem" a hóembert.