Recept

• Hozzávalók:25 dkg túró,25 dkg mascarpone ,30 dkg áfonya ,pár szem málna,1 csomag vaníliás cukor,csipet só,2 evőkanál cukor,2 dl cukrász tejszín,25 dkg baba piskóta,15 dkg vaj,
• Az öntethez:15 dkg áfonya ,10 dkg cukor,1 teáskanál citromlé.

Elkészítés: a babapiskótát aprító gépbe össze aprítjuk,olvasztott vajjal összegyúrjuk.

Veszünk egy 24 cm torta formát és bele nyomkodjuk egy kanál segítségével a baba piskótát.

A túrót villával összetörjük,hozzáadjuk a cukrot,a vaníliás cukrot a csipet sót,,és mascarponét jól kikavarjuk.

Majd a kész krémbe beleforgatjuk a 20 dkg friss áfonyát és ráöntjük a babapiskóta morzsára ,elsimítjuk.

180 c előmelegített sütőbe toljuk kb 25-30 percig sütjük.

Amíg sül a sajttortánk addig felverjük a tejszínt kemény habbá.

És elkészítjük az áfonya öntetet,feltesszük az áfonyát kevés vizzel ,cukorral,a citrom lével főni,egyet forr .Az után szűrön át passzírozzuk.

Ha kihűlt a torta kivesszük a formából és tejszínhabbal és áfonyával,és málnával ki díszítjük.

Az öntettel kínáljuk.