Recept

• A tésztához: (4 rúdhoz)
• - 3 dl tejföl
• - 16 dkg sertészsír
• - 4 tojás (1 db a kenéshez)
• - 4 ek cukor
• - 1 kávéskanál só
• - 6 dkg élesztő
• - 80 dkg liszt
• A máktöltelékhez: (2 rúdhoz)
• - 40 dkg darált mák
• - 20 dkg cukor
• - 1,5 dl víz
• - 1 csomag vaníliás cukor
• - 6 dkg mazsola
• A diótöltelékhez: (2 rúdhoz)
• - 40 dkg dió
• - 20 dkg cukor
• - 1,5 dl víz
• - 1 csomag vaníliás cukor
• - 6 dkg mazsola

A tésztához a tejfölt, a zsírt, a 3 tojást a cukorral és a sóval összekavarjuk. Belemorzsoljuk az élesztőt és összegyúrjuk a liszttel.
Könnyen gyúrható, nyújtható tésztát készítünk, amit 4 részre osztunk és pihentetünk, amíg elkészül a töltelék.
A töltelékhez ledaráljuk a mákot és diót, majd hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a mák- és diódarálékhoz.
A mazsolát meleg vízben leöblítjük, lecsepegtetjük.
A két adag vizet felforraljuk a cukorral és a mazsolával külön edényben. Ha a cukor felolvadt hozzáadjuk a mákot, a másik edénybe pedig a diós keveréket, elkeverjük és megvárjuk, amíg kihűl.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
Kinyújtjuk a cipókat és kettőt megtöltünk mákkal, kettőt pedig dióval. Az oldalán a széleit ráhajtjuk, majd feltekerjük és tepsibe helyezzük.
Megkenjük tojással, az oldalát és a tetejét megszurkáljuk villával, és az előmelegített sütőben 30-35 perc alatt készre sütjük.
Megvártjuk amíg kihűl, utána szeleteltjük.