Recept

• 500 g liszt
• 250 g vaj
• 150 g porcukor
• 3 db tojás sárga
• 1 csomag sütőpor
• 2 csomag vaníliás cukor
• tejföl
• 1 db tojássárgája (a kenéshez)
• töltelék:
• 250 g darált dió
• 150 g porcukor
• 1 db citrom reszelt héja
• 1 csomag vaníliás cukor
• 3 db tojásfehérje
• baracklekvár

A tészta hozzávalóit gyúrjuk össze és annyi tejfölt adjunk hozzá hogy jól nyújtható tésztát kapjunk. 30 percre tegyük hűtőbe pihenni, addig készítsük el a tölteléket hozzá.
A tojásfehérjét verjük fel kemény habbá a porcukorral és vaníliás cukorral, ezután adjuk hozzá a darált diót és a citromhéjat. A tésztát két részre osztjuk, egy 2/3 és egy 1/3 részre.
A tészta 2/3-át kinyújtjuk és egy sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük. Megkenjük lekvárral és erre rákenjük a diós habot. A megmaradt tésztával berácsozom. A rácsokat lekenjük tojássárgájával. Előmelegített sütőben 180 C fokon 30-35 perc alatt készre sütjük.
Jó étvágyat!