Recept

• 400 g csirkemell
• 3 evőkanál olaj
• burgonya
• zöldségmix: lilakáposzta, saláta, rukkola, kígyóuborka, lilahagyma, paradicsom ízlés szerint
• öntethez:
• 400 g görög joghurt
• 3 evőkanál tejföl
• só bors
• hozzávalók a fűszerkeverékhez:
• 1 teáskanál oregánó
• 1 teáskanál kakukkfű
• 1 teáskanál fokhagyma granulátum
• 1 teáskanál római kömény
• ? teáskanál őrölt kömény
• 1 teáskanál csípős paprika
• 1 evőkanál csemege pirospaprika
• 1 evőkanál só

A fűszereket keverjük jól össze és tegyük egy jól zárható dobozba. Célszerű felhasználás előtt 1 ? 2 nappal elkészíteni, hogy az ízek jól összeérjenek.
A csirkemellet alaposan megmossuk és felvágjuk tetszőlegesen kisebb - nagyobb csíkokra. A húst bepácoljuk az általunk elkészített fűszerkeverékkel. A fűszerkeverékhez hozzáadjuk a három evőkanál olajat és alaposan bedőrzsöljük a husokat hogy a rostok jól magukba szívják a fűszerek ízét. Hagyjuk állni 20 percet és azután süssük készre serpenyőben.
A szószt célszerű időben elkészíteni és lehűteni. A joghurtot keverjük össze a tejföllel és fűszerezzük ízlés szerint.
A burgonyát hámozzuk meg vágjuk fel a kívánt méretre és forró olajban süssük ki.
Jó étvágyat!