Recept

• A tésztához:
• - 10 dkg Ráma
• - 10 dkg cukor
• - 2 evőkanál kakaó
• - 4 tojás
• - 7 dkg liszt
• - fél cs. sütőpor
• A krémhez:
• - 450 g tejföl
• - 2,5 dl tejszín
• - 3 ek porcukor
• - 1 citrom leve
• A tetejére:
• - 4-5 db kivi
• - 2 cs színtelen tortazselé
• - 4 ek kristálycukor
• - 5 dl víz

A margarint a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a négy tojás sárgáját és tovább keverjük. Hozzáadjuk a lisztet a sütőport, a kakaóport, és végül a tojás habbá vert fehérjét. Óvatosan összekeverjük, majd egy 20x30-as sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben 180 fokon 15-20 perc alatt megsütjük. A tejszínt kemény habbá verjük, a porcukrot a tejföllel és cirom levével elkeverjük, majd hozzáadjuk a tejszínt. Az elkészült krémet a kihűlt tésztára kenjük, melyre ráhelyezzük a kivi szeleteket. A tortazselét a cukorral és a vízzel felforraljuk, majd amikor langyos óvatosan a kivi szeletekre kanalazzuk. Egy órára a hűtőbe tesszük!!!