Recept

• 1 kg enyhén sózott (mert a lisztbe is kell só)csirkehús (comb, szárny)
• 2 marék liszt, ebbe:
• 1-1 kiskanál őrölt bors, őrölt kömény, majoránna, pirospaprika, 3-4 gerezd fokhagyma, csipet só
• 1 kg hasábra vágott krumpli
• 2 fej vöröshagyma karikákra szedve
• 2 dl tejföl, 3-4 kanál étolajjal összeverve
• 10 dkg reszelt sajt

Az enyhén sózott húst belehempergetjük a fűszeres lisztbe, és kizsírozott tepsibe rakjuk le hézagosan.
Köré szórjuk a hasábra vágott krumplit, besózzuk, meglocsoljuk egy kis olajjal.
Rárakjuk a vöröshagymakarikákat, a tejfölt, és a sajtot.
Lefedve körülbelül 1 órát pároljuk, majd alufólia nélkül rápirítjuk a sajtot.
Savanyúsággal tálaljuk,nagyon finom céklasalátával.