Recept

• 1 kg sertéshús (tarja, vagy karaj, de comb is lehet)
• só
• 3 tojás
• 20 dkg liszt
• 20 dkg zsemlemorzsa
• olaj a sütéshez
• 1 kg krumpli
• 1-2 dl tej
• 10 dkg vaj

A húst megmossuk, majd felszeleteljük.
Egyenként kiklopfoljuk, majd jól besózzuk.A tojásokat felverjük.
A húsokat egyenként megforgatjuk lisztben, tojásban, majd a zsemlemorzsában.
Forró olajban fedő alatt kisütjük.
A krumplit meghámozzuk, megmossuk, majd kockára vágjuk, sós vízben feltesszük főni.
Ha puhára főtt, leszűrjük,majd beletesszük a vajat, és a kellő mennyiségű tejet, és kézi mixerrel jól összekeverjük.