Recept

• mákos tészta;
• 1 db tojás
• 15 dkg porcukor
• 20 dkg finomliszt
• 10 dkg mák (őrölt)
• 2.5 dl tej
• 2 ek napraforgó olaj
• 1 csipet só
• 1 teáskanál sütőpor
• 10 dkg szeder
• továbbá;
• 25 db babapiskóta (kb.)
• 2 dl tej (mártogatáshoz)
• 1 teáskanál vaníliás cukor (mártogatáshoz)
• 5 dkg szeder (kb.)
• puncsos krém;
• 1 tasak puncs pudingpor (rumpuncs)
• 4 ek cukor
• 3 dl tej
• 1 csomag vaníliás cukor
• 15 dkg vaj
• 15 dkg mascarpone

mákos tészta

A tojást a cukorral habosra keverjük. Apránként hozzáadjuk a többi hozzávalót is, és alaposan összedolgozzuk. (Legjobb gépi mixerrel.)
35x23 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. 10 dekányi szederrel kirakjuk.
Előmelegített sütőbe toljuk, és 200 fokon megsütjük. Tűpróbát végezhetünk!

puncsos krém

A tejből keveset elveszünk, és simára keverjük benne a cukrot és a pudingport.
Egybeöntjük a hideg tejjel, tűzre tesszük, és folyamatos keverés közben besűrítjük.
Mikor langyosra hűlt, hozzákeverjük a vaníliás cukrot és a vajat. Legvégén a mascarpone krémsajtot keverjük hozzá.

összeállítás

A mákos tésztát vékonyan megkenjük a puncsos krémmel. Kirakjuk a tetejét cukros tejbe mártott piskótákkal.
Majd ráhalmozzuk a babapiskóták tetejére a többi krémet. (Hagyjuk, hadd folyjon be a krém a piskóták közé.)
A félretett szederrel díszítjük. Hűtőbe tesszük kevés ideig, majd szeleteljük. Jó étvágyat!!