Recept

• Hozzávalók:
• -1 kg újburgonya
• - 1 evőkanál só
• - 1 kis fej vörös hagyma
• - fél dl olaj
• - 1 kis csokor petrezselyem
• - 1 káváskanál ételízesítő
• -1 db csillagtök ( patiszon )
• - 2dl olaj
• Uborka salátához:
• - 1 kg uborka
• - 1 kisdoboz tejföl
• - 2 kanál ecet
• - 2 kanál cukor
• - 2 szál újhagyma
• - 1 kis hegyes erős paprika

Elkészítése:
A burgonyát megtisztítjuk és sós vízben megfőzzük. A hagymát kockára vágjuk és olajon pirítjuk hozzáadjuk az apróra vágott zöltség levelet kavargatjuk, majd elzárjuk a tűzhelyet és hozzáadjuk az ételízesítőt.
A megfőtt krumplit leszűrjük és összekeverjük a zöltségleveles hagymával.
A patiszont tököt megtisztítjuk, felszeleteljük és enyhés sózzuk. És kb 1-2 órára a hűtőbe tesszük. A pihentetés után bepanírottuk és olajon mindkét oldalát arany sárágára sütjük.

Uborkasaláta: Az uborkát megtisztítjuk legyaluljuk. A megtisztított hagymát belekarikázzuk enyhény sózzuk és pihentetjük 30 percig.
A 2 kanál cukrot a 2 kanál ecettel elkeverjük és hozzáadjuk a tejfölt és a pihentetett uborkára keverjük. Belevágjuk a csípős hegyes paprikát és tálaláskor pirospaprikával díszítjük.