Recept

• 80 dkg liszt
• 2,5 dl tej
• 125 ml olaj
• 2 tojás
• 5 dkg élesztő
• Cukor
• Só
• Zöldfűszerkeverék
• Olaj a kenéshez
• Tojássárgája a kenéshez

Élesztőt a tejben felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval könnyű tésztát gyúrunk.
1-1,5 órát kelesztjük.
Ha megkelt a tésztát kétfelé vesszük. Az egyik feléből 5 gombócot készítünk, félretesszük.
A másik adag tészta 1/4-ét elvesszük, ez lesz a közepe, a maradékot elosszuk 5 felé.
Az első 5 gombócot egyenként kinyújtjuk kb. 20 cm-es körökre, mindegyiket megkenjük olajjal, és megszórjuk zöldfűszer keverékkel.
Egymásra helyezzük őket.
Közepétől kiindulva 8 cikkre vágjuk a tésztát, úgy, hogy a szélén 1 cm-es rész egyben maradjon. A cikkeket kihajtogatjuk.
A megmaradt 5 gombócot szintén egyenként kinyújtjuk kb. 15 cm-es körökre, olajozzuk, fűszerezzük, egymásra rakjuk.
A kihajtogatott tészta közepébe tesszük, szintén bevagdossuk, de úgy, hogy a cikkek a kihajtott szirmok közé essenek, majd kihajtogatjuk. A közepébe tesszük a megmaradt gombócot. Tetejét megkenjük tojássárgájával, megszórjuk magokkal (len, napraforgó, szezám).
Megsütjük.