Recept

• 18 dkg liszt,
• 15 dkg kristálycukor,
• 4 tojás,
• 1 dl tej,
• 1 dl olaj,
• 3 evőkanál kakaópor,
• 1 cs. sütőpor
• 50 dkg túró,
• 20 dkg kristálycukor,
• 1 tojás,
• 1 cs. vaníliáscukor,
• 5 dkg búzadara,
• 1 citrom héja

A tojások sárgáját keverjük ki a cukorral, adjuk hozzá tejet, az olajat, a kakaóport majd a sütőporral összekevert lisztet is. A tojásfehérjéket verjük habbá és óvatosan keverjük bele a kakaós masszába.

A túrós részhez a túrót keverjük ki a tojással, a kristálycukorral, a van.cukorral, a reszelt citromhéjjal valamint a búzadarával.

Egy közepes méretű tepsibe ( nekem 31 * 23 cm volt ) tegyünk sütőpapírt és öntsük bele a kakaós masszát. a túrós masszából gombócokat rakunk a kakaósra. Előmelegített sütőben, lassú tűzöm, 170 fokon, kb. 30 perc alatt süssük készre. Ellenőrizzük tűpróbával.