Recept

• 60 g vaj
• 1 csipet só
• 1 csipet cukor
• 100 ml víz
• 100 g liszt
• 3 db tojás
• csokoládé a tetejére

A tésztához egy lábasban összemelegítjük a vajat, a sót, a cukrot és a vizet, majd folyamatos kevergetés mellett beleszórjuk a lisztet.
Amikor összeállt az alap, és langyosra hűlt, belekeverünk egy tojást, majd a másik kettőt is.
A homogénre kevert masszát nyomózsákba töltjük, és sütőpapíros tepsire kb. 9-10 cm-es csíkokat nyomunk 3 ujjnyi távolságra egymástól.
200 fokra előmelegített, gőzös sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük őket, majd kikapcsoljuk a sütőt, és egy fakanál nyelével kitámasztva hagyjuk, hogy így hűljenek ki.
A fánkokat félbevágjuk, megtöltjük őket tetszőlegesen krémmel és a tetejüket pedig lekenjük csokoládéval.
Jó étvágyat!