Recept

• Hozzávalók ( 12 db)
• 2 dcl langyos tej
• 5 dkg porcukor
• 35 dkg liszt
• 2 dkg élesztő
• 4 dkg vaj
• Krém hozzávalói:
• 25 dkg mascarpone
• 3 nagykanál kókuszreszelék
• 3-4 kanál porcukor
• rum vagy kis aroma
• A forma kenéséhez: kevés vaj, és kókuszreszelék.

Az élesztőt meleg cukros tejben felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval rugalmas tésztát gyúrunk. Kelesztőtálban a duplájára kelesztjük .Közben elkészítjük a tölteléket. A hozzávalókat összekeverjük. A megkelt tésztát téglalap alakúra nyújtjuk, megkenjük a töltelékkel, felcsavarjuk mint a bejglit. 12 darabra vágjuk. A muffin formát vajjal kikenjük, és megszórjuk kókuszreszelékkel. A tésztát fektetve beletesszük, megint kicsit kelesztjük. 190 C fokos sütőben ( alsó-felső sütés) kb. 25 perc alatt szép rózsaszínűre sütjük. Megszórhatjuk porcukorra, vagy csokoládéval csurgathatjuk.