Recept

• Hozzávalók a piskótához.
• 6 tojás
• 12 kanál cukor
• 15 kanál liszt
• 4 kanál olaj
• 6 kanál víz
• 1 csomag sütőpor
• A krémhez:
• 25 dkg mascarpone
• 15 dkg porcukor
• 10 dkg fehér csoki
• 3 dcl tejszín
• 5-10 dkg kókuszreszelék
• 10 gr zselatin
• Díszíteni:
• 1-2 dcl tejszín
• raffaelló golyó

A piskótához az egész tojásokat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a vizet, olajat, majd a sütőporos lisztet. Kapcsos tortaforma alját papírral béleljük, beleöntjük a masszát, és 180 C fokon megsütjük. ( kb. 40 perc) .
A krémhez 1 dcl tejszínt melegítünk, beletördeljük a csokit, simára keverjük, kihűtjük. A zselatint 1/2 dcl vízben megduzzasztjuk, melegítjük, majd hűtjük. A mascarponét kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a csokis tejszínt, a zselatint, a kókuszreszeléket, majd a maradék 2 dcl keményre felvert tejszínhabot. A tortalapot 3 lappba vágjuk, betöltjük a lapokat, kívülről is megkenjük, és megszórjuk kókuszreszelékkel. Alkalomhoz illően dekoráljuk.